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Sevilla

COCINANDO SUEÑOS. Un libro pensado para personas con diversidad funcional

Cocinando Sueños es nuestro libro de cocina escrito en lectura fácil, accesible a todas las personas, sean cuales sean sus conocimientos culinarios o lectores. Cada receta contiene un video adaptado paso a paso que podrás ver fácilmente con tu móvil o tablet.

Está inspirado en la ilusión y en las ganas de aprender a cocinar de un grupo de personas que no habían tenido la oportunidad de hacerlo, y que ahora sí han podido, dando así un salto significativo hacia la autonomía personal.

Es un libro reivindicativo, pedagógico, experiencial y adaptado, hecho con el corazón, para todos aquellos que han participado, para todos aquellos que nos han seguido con el ingrediente añadido del cariño.

Hemos publicado dos volúmenes de este libro con recetas nuevas que podrás seguir desde nuestro canal de youtube egola tv. Se está utilizando en la actualidad en numerosos talleres de cocina de asociaciones y pisos tutelados como herramienta de trabajo y de aprendizaje de la cocina de las personas con discapacidad intelectual.

Cocinando sueños es la metáfora de la vida, como una olla en la que, con un puñado de magia, una pizca de sonrisas, unos latidos de más y las olas desatadas de la esperanza, tejemos un mundo más amable y más humano. Un mundo que apenas existe, pero que tendremos que inventar entre todos.

Os dejo este enlace, por si queréis haceros con alguno de nuestros ejemplares, porque éste si tiene su editorial, al fin conseguimos editarlo, de la mano de Ediciones Alfar, que ha apostado por nuestro libro.

https://www.edicionesalfar.es/es/producto/cocinando-suenos-un-libro-pensado-para-personas-con-diversidad-funcional/

Hace dos años, nos entrevistaron desde el Programa Andalucia sin barreras de RTVA, allí tuvimos la oportunidad de hablar de nuestro proyecto, esa grabación no la he encontrado, así que para que no me vuelva a ocurrir, os dejo el enlace de  una entrevista que hace poco me hicieron desde el Programa Mundo Solidario de Radio Nacional de España, comienzo a partir del minuto 40.

https://www.rtve.es/alacarta/audios/mundo-solidario/mundo-solidario-brecha-genero-01-03-20/5527365/

y bueno, como se dice que una imágen valen más que mil palabras… Aquí os dejo una muestra de uno de los vídeos que encontrarás en muestro libro de cocina:

 

En este vídeo, podéis ver la experiencia que tuvimos al cocinar con Enrique Sánchez, una de nuestras recetas del libro. Como gran colaborador de nuestro proyecto y nuestra cocina, deciros que nos ha escrito un prólogo que llega al alma…